保存食に最適なレシピです。急な来客時に気のきいた食前酒やおつまみに。
料理はしたくないけど美味しいものが食べたい時の最適な料理など是非お試しください。プラス、何よりもオリジナリティ溢れたあなたのエッセンスを足してくださいね。

ル・パルフェ スペシャルレシピ
スッキリした甘さ!

黄桃ジャム

白桃より酸味の効いた黄桃。お好みで白ワインを少し加えることでさらに大人な味わいになります。

材料:ボーカルジャー500cc

- 黄桃:2個
- 砂糖:80g
- レモン汁:小1個分


手順:

1. 黄桃は皮を剥き、種を取り除き、小さめに切る。

2. 鍋に1.、砂糖、レモン汁を入れ、弱火で焦げないようにかき混ぜながら煮詰める。

3. 火を止め、2.を熱いうちに瓶につめて出来上がり。